Demasiada bollería y pastelería

VISUAL: Color amarillo dorado, buen burbuja.
OLFATIVA: Bien de intensidad, aunque poco frutal según mi entender, quizás al tener un cava Glaç a su lado (uno de los cavas más afrutados que conozco) eso ha hecho que no notáramos la fruta que posee, destacamos más sus aromas de crianza, pastelerias y bollerías industrial, algún sutil mantequilla y un fondo de frutos secos con algún tostado.
GUSTATIVA: Se muestra sobrio, con peso e integración del carbónico, buena acidez, fresco a pesar de su peso de fruttos secos, con buena longitud.