Muy rico

Sorprendente este eiswein, lo abrí porque teníamos un postre complicado a base de arandanos y una especie de sopa de toffe caliente y pensé que sería el vino mas adecuado, a pesar del temor de encontrarme con un vino cerradisimo. Pero no!
Amarillo bastante intenso y brillante.
En nariz, nada mas arbirlo y servirlo el vino se encontraba muy expresivo, cargando una buena dosis de hidrocarburos en primer plano. Sorprendente para un vino con solo 4 años. También nos enseña una segunda capa de fruta madura como albaricoques combinada con notas cítricas de cáscara de naranja y pomelo. Las flores hacen su aparición al rato otorgando mas profundiad a la nariz junto con alguna nota mielosa.
En boca es un disfrute. No se que azucar residual tendrá, pero el vino se bebe de maravilla, gran equilibrio con una acidez que le da mucha frescura en boca, equilibrio sería la palabra. Buen final ligeramente amargoso y mineral. No te cansas de él.
Se comportó muy bien con el postre, los arandanos de pantano de Tuija estaban muy ricos, con gran acidez y creo que el vino la aguantó bien (si no la superó).