Fecha de degustación, que no de cata 27-02-08. Vista: Denso. Cereza picota

Fecha de degustación, que no de cata 27-02-08.
Vista: Denso. Cereza picota de muy buena capa con menisco, medio, color granate.
Olfato: Con copa quieta da rosas, fruta compotada y mermelada de frambuesas. Intensidad media Tras agitar la copa a la fruta madura se le unen dulzones aromas de pastelería y balsámicos. Es un vino perfumado pero sutil.
Gusto: Al primer ataque se muestra sedoso y vivo. Es untuoso, fresco, muy frutal, goloso y elegante. Se perciben unos nobilísimos taninos domesticados casi totalmente. Estructurado y voluminoso, con un equilibrio absoluto y una notable longitud. Final agradablemente cálido. 100% mediterráneo. Está muy rico.
Corcho un 10.
Le doy un 9, y le daría más si no fuera por su falta de intensidad en nariz. La diosa de la belleza y el amor debe de estar dichosa de compartir nombre con este néctar que de tener género seguro que sería femenino.