Secundo el comentario de Bosco, la composición varietal del vino es de 50% Syrah y 50% Cariñena. Aunque la barrica no se especifica muy bien puesto que hay variedad de datos que van de 18 a 21 meses su estancia en barrica francesa.
Color cereza picota, ribete violáceo, brillante, lágrima fina y tinta, capa media-alta. Nariz intensa, de gran expresión de fruta negra madura, notas finas de barrica, sensaciones florales. A medida que la botella está abierta, aparecen concentrados de mermelada de fruta que aportan mayor complejidad. Sensaciones dulces, de toffee, notas balsámicas y ligeros toques lácticos. En boca su entrada es excepcional, recorrido agradable, bien estructurado, cálido, notas lácticas, untuoso, acidez agradable, taninos grasos, notas minerales en el fondo. Largo y postgusto mineral y de regaliz.
Un vino complejo y bien hecho, de los que hacen la delicia del paladar en una buena comida (en nuestro caso, la de Navidad). Creo que está en su punto, pero me gustaría poder abrir otra botella dentro de 6 meses.
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