Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados. Limpio y brillante. La

Amarillo pálido con reflejos verdes y dorados. Limpio y brillante. La burbuja es fina y regular pero con pocos rosarios.

A copa parada, nos llegan aromas a manzana, plátano y a pan. Tras agitar la copa, percibimos aromas cítricos, a pomelo y a piña, así como heno, frutos secos, tostados y toques minerales.

Buen ataque, se muestra cremoso. Acidez abundante con toques amargos. Al tragar presenta una persistencia media, donde sobresalen los cítricos que aportan frescor.

Cava bien hecho, el carbónico queda bien integrado. Despliega una variedad aromática alta y un gusto que encandila. Le va bien la aireación y no tomarlo excesivamente bajo de temperatura.