Oro pálido bastante dorado con ligeros tonos verdosos, burbuja pequeña t

Oro pálido bastante dorado con ligeros tonos verdosos, burbuja pequeña t rapida que forma corona, muy elegante. Magnifica presentación, incluso impactante y más en Mágnum.
Aroma cerrado , le cuesta abrirse al principio salazón y anchoas pero desaparece rápido y luego tenemos un buen aroma cítrico, de flor blanca, fruta blanca con ligeros apuntes de bollería.
En boca el carbónico está bien integrado y no es agresivo, buena acidez, cuerpo ligero, sabroso, hasta parece que haya notas minerales , cremoso, final ligeramente amargo. Muy buen cava.