Estupendo blanco fermentado en barrica.

Amarillo limón ligeramente velado.

Inicialmente ofrece fruta (melocotón, pera y albaricoque) sobre notas de mantequilla. Aparecen después minerales (ceras e hidrocarburos) y cítricas (corteza de limón) sobre fondo floral (flor blanca) con algún apunte de bergamota. Es una nariz compleja y con aromas intensos pero muy bien ensamblados.

En boca tiene un buen paso, amplio y graso, pero con una muy buena acidez y un puntito amargoso final. Amplio pero fresco y vivo, nada pesado; es un vino muy armónico, un ejemplo de integración de madera y fruta con una variedad foránea (viogner) no siempre bien tratada en nuestro país. Magnífica recomendación de Teresa Almeida de Envinarte.