Degustado con compañeros CAM en la comida de Navidad 2008

Enorme. Grandísimo. Sobresaliente. Lo apareamos (con perdón) con un Remelluri 2001, y este último aguantó el tipo. Un R.Madrid-Barcelona en toda regla; pero vención el Real Madrid, quiero decir, este Valbuena, que en equilibrio perfecto demostró ser el mejor en el restaurante. Complejísima nariz, con notas de regaliz, arándanos, trufa, frambuesa, moras, toffe, lácticos, notas minerales, especias, y muchos recuerdos más, que no recuerdo porque no tomé notas. En boca un vino amplísimo, perfectamente ensamblado, equilibrio total, en su punto de acidez, goloso. Larga persistencia.