Ellinze 2006
Ellinze 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Vino de la Tierra de Castilla
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Syrah y Tinto Velasco
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.54
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
6 meses en barricas de las mejores tonelerías francesas y americanas, varios meses de afinamiento en botella. Prod. 8596 Bot.
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Opiniones de Ellinze
OPINIONES
6

Color picota con borde violaceo, capa media-alta , espejo limpio , sin lagrima
nariz de intensidad media-alta con frutas rojas licorosas en primer plano. mas tarde tostados, frutas negras maduras , cacao y un punto de cafe con vainillas.
Muy buena cidez en su paso por boca , dandole frescura. Es carnoso, goloso . Los taninos estan muy bien integrados.
postgusto medio-largo frutal

De entrada sin remover aparece caramelo. Va saliendo rápidamente fruta negra madura, cacao, capuchino, tofee,tostados de barrica. Algo de neumático y brea. Rico, agradable y apetecible. En boca resulta sabroso, con ligeros verdores que supongo que se irán armonizando con el resto. Tanino en su punto y bastante longitud que deja un agradable sensación (medio dulce,torrefacto,bonbón...). Es la primera elaboración que tomo de Tinto Velasco, habrá que seguirle la pista. Me recuerda a una buena elaboración de Garnacha. Un descubrimiento.precio de 10 a 12€.

Color rojo picota con ribete violaceo de buena capa.Nariz con un ligero toque a piedra mojada,frutillos rojos y negros maduros donde destaca las cerezas en licor y sobre todo la mora confitada,toques tambien de chicle de fresa,todo conjuntado con toques de cafe y ligeros tostados.La entrada en boca es potente,los taninos estan ahi pero sin agredir,mucha fruta roja y negra madura,moras,toques minerales,buena acidez,ligeros especiados,final balsamico.No esta mal,me gustaria provar la tinta velasco sola para ver lo que aporta en este vino.

Presentación atractiva, en botella de "estética Ródano", en alusión a la variedad Syrah que acompaña a la genuina Tinto Velasco.

Visual de color cereza amoratado, con reflejos violáceos, de media capa.

La nariz comienza un poco tímida, denotando la juventud del vino en el despliegue de abundante fruta, fresas y cerezas, y notas florales. Cuando el vino despierta, surgen los tonos más maduros, de fruta negra y cerezas en licor, envueltos en notas frescas balsámicas de eucalipto, toques lácticos y tostados suaves. Una nítida mineralidad de ferrita le aporta complejidad.

Boca muy fresca, con excelente acidez. Frutal. Taninos muy pulidos, sedosos. Retronasal de recuerdos frutales (cerezas), con ligeras y agradables notas amargosas.

Excelente nariz la de este vino que tiene, entre otros magníficos atributos, la virtud de rescatar del olvido una reliquia afortunadamente viva, como es la Tinto Velasco.

Rojo picota,borde violaceo, capa media-alta.
Notas frutales ,fresa,frambuesa incluso algo de yogurt ,cremoso y un punto torrefacto.
Con una fruta fresca ,roja, muy presente van apareciento los toques de la madera,con un roble cremoso y tostado.

Visual Cereza oscura de buen cuerpo con ribete violáceo oscuro y lágrima densa.
Nariz espléndidos aromas frutales que despiertan con fuerza, toques de golosina –fruta roja como la cereza, zarzamora y fresones- aportan acidez y frescura a las notas de maduración bien entendida aportado por la fruta negra –higo-, aportando volumen las notas licorosas del cassis bien ensambladas por apuntes balsámicos. La oxigenación abre el fondo lácteo y aporta matices ricos de su noble crianza, tostados y especiados bien acompañados por notas minerales.
Boca rico, sabroso, goloso en su ataque, buena densidad, recorrido de buena acidez y taninos maduros y civilizados con buen final y postgusto frutal de recuerdos maduros.

AkatÁ destaca… un vino de bella factura en su elaboración, limitado, con notas de terruño, frutal y sorprendente, como bien relatan sus elaboradores “un vino en peligro de extinción”.

Temp. de Servicio: 17 ºC. Guarda: Hasta 2010
Maridaje en Armonía: Jabalí en salsa de setas.

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