Un éxito

Vuelta a sacar la penúltima botella de este vino en formato magnum, ha vuelto a ser todo un éxito, los invitados quedaron maravillados de las excelencias de este caldo, se comportó magníficamente con el maridaje que fue un lomo de cerdo ibérico a la sal con una crema de boletus edulis, se midió con un furvus 2005 que lo dejó muy atrás sobre todo en boca donde campeaba a sus anchas con mucho más cuerpo y persistencia.
Ahora me queda una última botella que no me gustaría dejarla más allá de este invierno, pues está en un momento magnífico de expresión.
Quizás su contraetiqueta de crianza no le haga justicia para aquellos que se fijan en esta, me alegro de haber comprado estas tres joyas en su momento y tenerlas a buen recaudo.