Otros seis meses después............

Tras 6 meses abro una nueva botella de este vino... Fin de semana que le ha tocado a esta bodega y su vino más especial, Santa Rosa Reserva. Esta botella se encontraba en perfecto estado, bebidas a lo largo de 9 horas, en la primera cata, marca quizás demasiado la madera (fue abierto con 1 horas de antelación), pero en la segunda sesión, se muestra mucho más domado y amable. Sin duda esta añada es mucho más cálida que la 2006, con una fruta mucho más madura, balsámicos, especiados, vainillas, regaliz y monte bajo. En boca, buen ataque, ligeros amargores, ligera astringencia, acidez algo corta. Retronasal donde aparecen los tostados y balsámicos y persistencia en boca media….

Pues solo queda 1 botella y caerá en breve……..