Santa Rosa

Pues mira por donde, cuando ya no contaba con más botellas de este vino, van y me regalan 3 botellas. Abierta con 1 hora de antelación, sin decantar y disfrutada en el espacio de más de 6 horas. Corcho algo seco, lo cual denota que el vino no ha estado bien conservado.

Vista: Picota oscuro con ribete granate, de capa media-alta, lagrima abundante que tinta ligeramente la copa.

Nariz: Denota la conservación, todo y que sigue estando en buena forma, empieza a marcar notas tales como ligeros barnices, cueros, etc. Por encima siguen destacando la fruta negra madura, especiados, tostados…

Boca: Excelente ataque, llena la boca, sedoso, taninos ya pulidos, muy buena acidez, frutal y especiado. En esta fase denota apenas esas notas de evolución que aparecen en nariz. Retrogusto especiado y ahumado y postgusto medio.

Las dos botellas que me quedan regaladas las consumiré este año, la otra que ya lleva en bodega desde hace unos dos años, la seguiré guardando algún añito todavía. Penalizo en dos decimas mis notas anteriores por las notas de evolución que aparecen en nariz.