Hola, Puntualizando el comentario de Alberto, también tuve la ocasión de
Hola,
Puntualizando el comentario de Alberto, también tuve la ocasión de volver a probar este vino en la fiesta de 300 aniversario y presentación de las actividades de enoturismo que la bodega dio el día 20 de este mes.
He de reconocer que la cata en la bodega me dejó un poco despistado porque, todo y parecerme impresionante, lo recordaba más seductor. Tuve que repetir la cata en casa, abriendo una de las botellas que guardo.
La tercera cata vino a confirmar la primera, no se si fue por la excesivamente baja temperatura de servicio del vino en la fiesta en la bodega, pero alli hubo muchas cosas que no encontré.
Picota oscuro con reflejos granates y capa alta. En nariz presenta frutas del bosque y notas de madera (torrefactos, pimienta) todos ellos caramelizados (no puede negar su procedencia). Notas minerales.
En boca da lo que promete, es un Monastrell de lo mejorcito que he probado en los últimos tiempos, con la madera perfectamente integrada (pese a esos 6 meses extra en relación al 2003) y un final largo y muy agradable.
La mejor expresión de la mejoría que han dado los vinos de Alicante en los últimos años.