Uno de los más clásicos

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media.

Aromas de buena intensidad que tras un tiempo de aireación se muestran complejos y encantadores. Notas de flores silvestres, frutas rojas en licor, cerezas, toques especiados de nuez moscada, balsámicos y herbáceos, térreos, de humus o fúngicos, además de algún tono animal y de piel curtida. Vino complejo, con muchas capas y que representa lo que debe ser un Barolo clásico.

En boca resulta igualmente convincente, siendo muy elegante en sus formas. De paso firme y estructurado, sabroso y profundo, largo en el final y dejando una magnífica impronta de frutas rojas, especias y balsámicos. Acidez superlativa y taninos firmes y poderosos, pero con esa elegancia e integración tan típica de los grandes Barolos.

Quien quiera probar un Barolo de estilo clásico de verdad que no lo dude en ningún momento: Giacomo Conterno es el nombre. Un vino que nos resume lo que esperamos de un Barolo de raza, en una añada que si bien no fue muy grande, cuenta con la ventaja de estar bastante accesible, cerca de su curva ideal de consumo. Unos 90 euros, no es barato pero es un grande. Que nadie lo dude.