Amarillo pálido con burbuja pequeña y abundante. Nariz fresca y de buena

Amarillo pálido con burbuja pequeña y abundante.
Nariz fresca y de buena intensidad aromática, donde prosperan las notas cítricas, de fruta blanca -pera- y la profundidad mineral.
En boca es todo nervio, con una acidez algo desbocada -típica de la añada 2000-, y si bien se aprecian una buena calidad frutal y la mineralidad marca de la casa, no se puede apreciar, aún, un equilibrio lo suficientemente adecuado para que sea disfrutable. Cuestión de tiempo. Formato Mágnum.