Un Bobal estructurado y diferente, buena elaboración...
Vino nº 1 del desafio Verema 2008, hablar de su cata cuando aprecié Cabernet -correcto- y dudé en alguna de las variedades golosas y estructuradas de dicha zona, decantándome por una Monastrell, es complicado. Su visual si induce a pensar en un vino de la cálida añada 2005, donde se aprecia un tinto de corte mediterráneo y con buena crianza que ronda de 9 a 14 meses, siendo lo correcto 9 meses.
En nariz se muestra complejo, cálido, donde de inicio aparecen notas vegetales de pimiento y matorral, propios de la variedad Cabernet. La aireación le aporta dotes dulces especiadas y de confitura que roza la sensación de uvas pasas. En boca continúa la calidez, resulta rico, medio cuerpo, paso maduro, taninos redondes y buena acidez que contrasta con un buen final.