" Un rosado de invierno " ...

Color / cobrizo o ananjarado - Nariz / intensa pero muy sutil, tan compleja y misteriosa que me cuesta definirla - Boca / viva, muy fina, muy afrutada con ligeros matices de crianza : algo de fresas silvestres, toques de vieja caoba y de barniz del Japón. Es " un rosado de invierno ", como dice María José López de Heredia, un gran vino sin igual, digno de elogio, que se combina con el sabor especiado de una fabada asturiana.