Tras degustar el vino con tranquilidad dejando que se abra, durante varios minutos, al final de la boca me atrevo a decir que los balsámicos y mentolados es CARDOMOMO, y mira por donde me traen una bolsa de cardomomo, eso sí, algo más fresco que el presente en el vino, y de mayor intensidad a ese punzante aroma de mentolados.
Coño, hacía 1000 años que no oía hablar de esos vinos (Miquelius, Dagón) que en su día crearon mucha polémica por su precio y su peculiar forma de elaboración, ahora estamos más acostumbrados al tema del vino natural, pero hace 10 años poco. Veo que evolucionen bien, me alegro.
Saludos,
Eugenio.
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