Alión 2003: un vinazo

Color rojo cereza con ribete ligeramente anaranjado.
Nariz de buena intensidad y excelente complejidad. Dada la enorme complejidad y lo bien ensamblados que están los aromas, es difícil matizar el conjunto. Buena presencia de la fruta roja fresca, de la vainilla, de las especias, del toque tostado en su justa medida, notas minerales, entre el grafito y la pizarra... Como ya he dicho, es difícil de diseccionar pero el caso es que el conjunto es maravilloso, nariz profunda y compleja donde las haya... y equilibrada.
En boca tiene una acidez magnífica, es amplio, vino horizontal donde la fruta se entremezcla con los tostados, con las notas de cardamomo, de minerales... Los lácteos se perciben por vía retronasal y el tacto es cremoso. Tiene un fondo de tabaco de pipa y unas notas minerales.

Una maravilla de vino que acompañó a un arroz al horno a la perfección, aunque ¿qué no casa con este vinazo?