Desafío verema 2007 (notas de cata doble ciega) Rojo cereza, capa media,

Desafío verema 2007 (notas de cata doble ciega)

Rojo cereza, capa media, ribete levemente anaranjado.

Primeramente un tufo reductivo, verdura cocida, huevo podrido. Notas animales. Estos olores se van a los cinco o diez minutos en la copa, sin desaparecer del todo, dejando paso a la fruta roja madura, algo licorosa. Notas picantes (cayena) sobre ligeros tostados y especiados.
En boca ataque potente pero desectructurado. Elevada acidez, no una acidez cítrica, sino "animal", agrio. Taninos rugosos y algo terrosos, dejando una sensación en la boca terrosa (serrín)"

No creo que esta botella estuviera en condiciones ni por asomo, por lo que no se debería tener en cuenta esta nota.