Fotos:
-
Viejuno sublime, nivelazo!!
-
Contraetiqueta
-
Espectacular color con 44 años
-
Con un increíble Rabo de toro🐃
-
Con unos Frijolitos🫘con pernil🐷
-
Con el Porterhouse🥩 al tomillo🍃con Portobellos 🍄🟫y all-i-oli🧄
¡¡Menuda joya!!, Superlativo.
NOTA DE CATA:
9.74
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Y casi nueve años después volvemos con esta joyita riojana. La primera botella la compramos en junio de 2016 por 50 euros, pero esta segunda la conseguimos en septiembre de 2018 por tan solo 34 euros. Primera cosecha presentada en botella bordelesa. El maestro Helios dixit: "De este tipo de vinos se han hecho muy pocos en Rioja y los que quedan hay que guardarlos con avaricia, sólo para grandes ocasiones." Botella de aspecto impecable con muy buen buen nivel de líquido. Tapón lacrado, sacado con el Durand, humedecido en toda su longitud, largo y compacto. La dejamos respirar por 2 hrs y 10 min y servimos en copa 30 minutos más antes de proceder con su valoración a 17°C
VIDEOCATA: https://youtu.be/IuzFSbiL20c (V:94 - O:97 - G:98)
La RCP en esta ocasión y viendo el nivelazo del vino, la considero excelente. La conservación ha sido sin duda excelente, ha llegado pletórico con sus 44 años a cuestas, hecho un chaval.
MARIDAJE: Abrimos la botella con un increíble Rabo de toro🐃. En la siguiente ocasión lo acompañamos de unos Frijolitos🫘con pernil🐷. Nos lo terminamos con un brutal Porterhouse🥩 al tomillo🍃con Portobellos 🍄🟫y all-i-oli🧄. En todos los ágapes fue algo espectacular, pero con el rabo de toro tocamos el cielo. Esas notas cárnicas y especiadas armonizaron a las mil maravillas con la exquisita frutosidad de nuestro elegante viejuno, ¡¡por Dios qué disfrute!!.
Salud-os!!
Recomendado por
1 usuario