Original y con mucha personalidad

Amarillo dorado cobrizo. lagrima densa, lenta , limpia y elegante.
nariz muy intensa con predominio en un principio del azufre, los hidrocarburos y la madera. Mas tarde y, dejandolo evolucionar, aparecen notas de flores blancas, sin perder la base hdrocarburos.Pero hay además cereales, notas muy marcadas minerales (silex), minerales negros (turba) y al final, muy al final algun toque balsamico.

Paso por boca con muy buen cuerpo, untuoso, denso. Muy buena acidez con sabor calarmente salino y mineral. Para mi no es facil de entender, hay que buscarlo y dejarlo evolucionar. Se nota que viene de zona con poca vegetacion, pero esa duera que en princpio se atisba , es la que luego le dota de personalidad y originalidad.
Postgusto muy largo con toques de Jerez.