Ambarino claro con destellos oro viejo. Muy limpio y brillante. Nariz

Ambarino claro con destellos oro viejo. Muy limpio y brillante.
Nariz intensa, fina y delicada con predominio de las notas de crianza biológica. Recuerdos salinos, minerales, maderas nobles, frutos secos. Le falta un poco de integración del alcohol que se nota algo en nariz.
En boca resulta amable, redondo, suave, ligero y largo. Paso agradable por su buena acidez y final amargoso con recuerdos de frutos secos. Se nota una ligera tanicidad. Fácil de beber, pero no exento de fuerza y carácter.
Un amontillado sencillo, amable, que casi podría pasar por un fino amontillado por sus recuerdos de crianza biológica. Algo falto de complejidad y más redondo que punzante, lo cual no es ni mucho menos un defecto. Vino muy interesante.