Botella sin decantar para ver como evoluciona durante una charla amena y
Botella sin decantar para ver como evoluciona durante una charla amena y distendida con el amigo Jose Ramón.
Posee un bonito color picota intenso con ribete granatoso oscuro, lágrima tiñosa en copa y capa alta. Hace presagiar un caldo con peso.....
En nariz, un bofetón de ciruela madura bañada en licor, sensaciones de humedad terrosa, regaliz, cacao amargo ( que conforme pasa el tiempo se vuelve más láctico y dulce ) y un toque de grafito elegante y torrefactos.
En boca se muestra opuloso, con mineralidad fresca y nervio. En el postgusto un alarde de frutillos de zarzal muy curiosos y embriagadores.
Es un vino para los amantes de la contundencia pero al que yo dejaría al menos 5 años reposando para que se perfilen aún esos taninos marcados que lo presiden.
Casi con el perfíl de un Amarone de la Valpolicella crudo al día de hoy.
Gran vino este Pago El Nogal 2003. Curiosa su frescura en un año tan solariego.