Vinazo espectacular a sus 15 años

Botella bordelesa de sencillo etiquetado moderno.

Descorchado con sacacorchos de láminas.

Corcho de gran calidad y buena longitud, sólo bañado en vino hasta aproximadamente 0.5 mm. En perfecto estado. Huele muy bien.

Decantado 30-45 minutos antes de disfrutarlo (aunque en la apertura ya se veía de muy buena intensidad).

Servido en copas de balón.

Visual

Picota de capa alta, ribete atejado-transparente, limpio (salvo algo de poso en el ribete en copas finales), brillante, de muy buena y abundante lágrima, fina y de lenta caída.

Gran visual para un vino de corte moderno de 15 años. Corcho muy bueno. (9,5)

Nariz

De gran intensidad, abundantísima fruta negra madura en sazón, especias dulces, notas amieladas y como a arrope y algarroba, fondo tostado brutal de madera de grandísima calidad, flores azules algo marchitas, vainilla, cacao, chocolate negro, clavo, herbáceos de monte bajo, laurel, pimienta negra, tinta china y balsámico-mentolados muy potentes.

Gran nariz en intensidad y complejidad, equilibrada, definida, poderosa pero elegante y con todo en su sitio. Un cañón. (9,4)

Boca

Ataque potente y contundente, con muchísima fruta negra madura, bastante seco, corpulento, de gran volumen, densidad media-alta, sabroso, carnoso, cuerpo alto y grandísima estructura.

El paso por boca es tremendo, de taninos poderosos pero ya muy bien redondeados y dulces, sin aristas y que, unidos a una buena acidez que le otorga frescura, consigue un equilibrio entre tanicidad pulida, fresca acidez, contundencia, fruta negra madura, expansividad, especiados dulces y chocolate que le otorgan, en global, una elegancia tremenda.

El final es larguísimo, ligeramente goloso, con mucha fruta negra madura, especias, vainilla, herbáceos, cacao, chocolate, mentolados y un gran fondo tostado de maderas tremendo, dando como resultado un postgusto y retronasal balsámico espectaculares. (9,6)

Potencia con control, evolución tremenda, frescura, sedosidad, carnosidad y equilibrio. Los 15º de alcohol no se notan de lo bien integrados que están.

Vinazo espectacular a sus 15 años en una gran añada. Creo que está en momento de óptima madurez y, aunque creo que podría aguantar aún 3-4 años más, creo que no va a ganar mucho más en botella y está en momento de empezar a disfrutar de él en su madura plenitud.

Su PVP ronda los 30€. Excelente RCP para lo que ofrece sin paliativos (sobre todo, visto el resultado después del paso de los años).

Recomendado por 2 usuarios

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar