Agradable evolución

Se viste de color picota oscuro con ribete amoratado, muy cubierto, cierto brillo, no presenta posos y con una lágrima que tinta la copa.

En nariz es potente, se abre con notas de fruta silvestre madura, notas de maderas nuevas que se van atenuando respecto a catas anteriores, igualmente le ocurre con las notas de tostados de la madera toffe y algo de regaliz, las notas balsámicas se han acentuado y crecido, eucalipto y sotobosque. En esta ocasión se le aprecian las notas minerales mucho más nítidamente.

En boca entra con potencia, buena acidez que compensa la madurez de sus taninos, se va limando su astringencia y denota una excelente longitud y desarrollo así como una magnífica persistencia.

Intuyo que este vino continuará mejorando en botella.

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