Telúrico: perteneciente o relativo al telurismo. Telurismo: influencia del

Telúrico: perteneciente o relativo al telurismo. Telurismo: influencia del suelo de una comarca sobre sus habitantes. Eso dice el diccionario de la Real Academia Española acerca de tan enjundioso adjetivo. Eso es este portentoso tinto: telúrico y mineral. Puro terruño.
Al acercar la nariz a la copa hay misterio y hay una profundidad difícil de describir, imposible de describir. Pero que emociona y proporciona un placer hondo que puede ponerle a uno los pelos de punta. Hasta aquí la verdad, esto es, la poesía de este vino. Ahora vayamos con asuntos más mundanos.
Por ejemplo su color: negro, provocador, da vértigo.
Su olor: una cariñena limpia y expresiva ofreciendo fruta negra en sazón, piedra caliente, mineral, incienso extraño, rasgos de trufas y sotobosque y hierbas de monte.
Su sabor: contundente y al mismo tiempo sedoso. Fruta y terruño atrapando el paladar. No negaré que los 15,5% de alcohol se dejan notar. Pero no en exceso. Y su excelente acidez los mantiene a raya. Aún y todo no apto para paladares pusilánimes. Posee la suficiente elegancia para burlar la rusticidad. Otro de esos portentosos tintos que le convierten a uno a la religión de los priorat.