Le ha sentado de maravilla la botella.

Dorado con reflejos platino.
Nariz de buena intesidad con notas cremosas, frutos secos, manzana verde, flores blancas, notas de bollería y un fonde herbáceo muy rico y fresco.
En boca la acidez es exquisita, el paso excelente, cremoso, con cuerpo y bien equilibrado, algo abrupto el carbónico para lo que siempre he probado de esta bodega (tal vez fue esta botella) y un final largo con un punto de hinojo final.

Excelente una vez más, tras ese periodo de afinación en botella.