Vinetum Paganicus

Cabernet Sauvignon buque insignia de la casa.
Presenta color picota intenso, ribete granatoso, capa alta.
En nariz hay fruta negra compotada, algo licorosa, maderas nobles, lácteos, balsámicos muy agradables, así como especiados, especialmente pimienta. Café, tabaco, chocolate negro, pimientos asados, torrefactos y minerales.
En boca se muestra potente y aterciopelado, con presencia frutal. Muy buena acidez, a pesar de los años, tanicidad marcada y equilibrio. Profundo, con volumen, amplio, cálido, con mucha personalidad. Torrefactos, ahumados, balsámicos. Muy buenas sensaciones, algunas de ellas terrosas y minerales. Posgusto persistente, a café negro.
Una de las mejores botellas de esta añada, y también la última.

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