Este vino me ha dejato claro que las posibilidades de la variedad mencía están aún por explotar. Incluso en los mencías mas elaborados, con cepas viejas y todo lo demás, se asumía que ese leve asomo de acidez era inevitable.
Como contrapunto diré que no me gusta la presentación de la botella, no la etiqueta ni el vidrio. Parece que este tipo de troncocónicas se imponen para evitar las caídas en las embotelladoras, pero no me gustan. Prefiero antes la cilíndrica.
Ha sido todo un hallazgo para mi. Me ha dejado ansioso de saber cuánto vale la botella y dónde puedo comprarla. Y de saber mas de esta bodega.
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