Ambrosía montillana... La bota n 3

Color ébano, oscuro y cubierto, de aspecto denso, con una lagrima aceitosa y tintada con destellos yodados. Posee una nariz deslumbrante, con increíble profundidad y una bella definición, en la destacan las pasas sultanas y los dátiles, sobre recuerdos a caramelo casero, con un toque cítrico y algún apunte de barniz. En boca el ataque es intenso, untuoso, con un prodigioso equilibrio entre dulzor, acidez y amargos. Largo, estructurado y seductor. Armoniza muy bien con un postre a base de chocolate negro.