El más viejito de los catados....

Catado unos 3 años más tarde muestra un color ambarino. La nariz aparece algo reducida, cerrada, con notable precisión. Hay toques minerales y matices cítricos y apenas perceptibles algún toque más maduro de miel y de fruta confitada. En boca el ataque es intenso, muy buena la acidez, atractivos los amargos, resulta largo y con notable profundidad. Agradece la aireación....