Vino Finca Valpiedra Reserva 2000: Un perfil fresco y con botella por delante.


Rojo cereza de capa alta con pequeño ribete granate teja. Nariz elegante con aromas de fruta roja silvestre en sazón, notitas de especias, maderas aromáticas y de ebanistería, hojarasca, balsámicos y menta. Sensaciones intensas que recuerdan a lo mineral, polvo calcáreo de carretera, cantera y al hueso de albaricoque, junto a leves matices de cueros muy finos y de humo. Final elegante y mentolado como de tabaco y eucalipto con la fruta roja más pochadita. En boca es rico, de corte atlántica donde la acidez se queda algo fijada a los taninos en la evolución llegando hasta un posgusto vivo y fresco, que quizás hace al vino algo rectilíneo en su impresión final. También se queda la misma sensación de hueso frutal y su pulpa sapida cercana, acidez y materia prima además de los taninos de la crianza. Un vino en una fase tímida, sin notas de declive y que por su estructura de boca se debería de desarrollar estupendamente con la botella.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Juanjosantos

    No hace más de 2-3 años, abrí un 1999 y, aunque evolucionado, estaba excelente aún.

    Hace pocos meses, abrí un 2006 y esta óptimo pero aún joven.

    Tengo que buscar bien porque del 2006 seguro que tengo, pero de la añada 1999 es posible que aún me quede alguna botella perdida por las vinotecas ...

    Saludos y enhorabuena por la cata y el vino

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