Nariz con personalidad y grata frutalidad que no deja indiferente. Aromas

Nariz con personalidad y grata frutalidad que no deja indiferente. Aromas de frutillos rojos silvestres sobre toques especiados y vegetales ( hojas verdes ), que le dan cierta pincelada exótica. También hay notas de maderas finas y aromáticas ( Ciprés ), cafés verdes y regalices, algo de espliego y tomillo, con notas de lentisco verde. Nariz muy vegetal y conjuntada, con dejes en su final de hueso de albaricoque y cierta intención de alicoramiento integrado. En boca es rico desde el ataque, mostrando enseguida sabores de regaliz, torrefactos y especias. Evolución con buena acidez que no lo hace pesado ni goloso, si balsámico y mentolado, por lo que incluso me da signos de elegante frescura. Al mismo tiempo ostenta una fruta negra que se hace más madura conforme se acerca el posgusto, rico y algo torrefacto – dulce con notitas de Bombón de Licor. Ligeramente mentolado por retronsal con notas de pastillitas de regaliz. Uno de los vinos que más me ha sorprendido últimamente y que demuestra la maravilla de zona que es el Mediterráneo Este Español para la elaboración de vinos de alta expresión varietal, y la buena mano de la Bodega.