Champagne de color amarillo pálido con buerbuja fina y no demasiado

Champagne de color amarillo pálido con buerbuja fina y no demasiado abundante. Nariz inicialmente bastante intensa en aromas florales, minerales, aromas de bollería (miga de pan) y un fondo como de manzana en compota, pero esa intensidad, como bien comenta EuSaenz se viene abajo relativamente pronto. En boca es sabroso, ligeramente salino, con buena acidez, la entrada del carbónico es moderada, de persistencia media y con un retronasal en donde las sensaciones minerales son las más predominantes.