Pequeña produccion artesanal de Fornillos de Fermoselle, hacen tambien

Pequeña produccion artesanal de Fornillos de Fermoselle, hacen tambien unos quesos de cabra impresionantes. De este Juan Garcia (variedad autoctona de los/las Arribes) de viñas viejas solo hacen 3700 botellas. No es facil de encontrar, lo compramos en la bodega (ademas de algun quesito).

Vista: Rojo picota de capa media

Nariz: intensidad media con notas de tabaco sobre fruta roja y toques balsamicos y minerales.

Boca: ataque goloso, los 15% de alcohol estan muy bien compensados por una buena acidez y cuerpo, que lo hacen equilibrado a pesar de cierta astringencia y un toquecito herbaceo de amargor final. Buena fruta muy bien integrada con la madera. Buena persistencia.