Grand Milléssime 1996 ja al declivi

Aquest champagne té 21 anys en el moment del tast.

Fase visual; color daurat. Net. Enacara convserva bombolla i és molt petita.

F. ofativa: bona intensitat aromàtica. Aromes a flors músties i a llevats. Pa torrat, mel. Bolets. Complex.

F. gustativa: pas elegant amb el carbònic totàlment integrat. Cremós. Untuós. Pas fresc i persistent. Retrogust a fruita seca (avellanes) i mantega calenta. Pell de taronja. Sensacions madures. Final sec. Salí.