Innovador

  Como curiosidad esta elaborado con varias añadas, si no recuerdo mal 2007, 2006 y 2004. No creo que muchos elaboren asi.

  Es de un bonito color rosa salmon.

   En nariz en principio aromas de reducción, con recuerdos de fruta blanca y amarilla, curiosamente sale mas la chardonnay que la pinot noir, aromas de flores marchitas, bollería, cereales, la estancia en rimas aporta recuerdos de  torrefactos y frutos secos.

  En boca es vinoso, muy vinoso, con el carbonico muy bajo, poco marcado, mantiene bien la acidez, seco, menos fruta que en nariz y mas florales. Final largo con ligeros tostados y toque amargoso. Creo que no lleva añada pero en algún sitio he visto que era 2008.