Tesoro sanluqueño

Precioso color caoba muy limpio con destellos yodados.

En nariz es intenso y complejo destacando su enorme equilibrio aromático y su elegancia. Muy profundo, destacan los toques de frutos secos, almendras, avellanas, maderas finas, sándalo, cedro, caramelo líquido, recuerdos incluso salinos y marinos, yodados, vainillas. Estos vinos tan viejos constituyen verdaderos cursos de cata por sí mismos.

En boca es pura suavidad y elegancia. De paso muy firme, gran cuerpo, enormemente estructurado y profundamente largo y amplio en el final. Fina acidez y marcado amargor final. Enorme persistencia. Deja recuerdos de frutos secos, ebanistería y un mínimo toque salino. Redondez absoluta. Alcohol perfectamente integrado tanto en boca como en nariz.

Enorme Palo Cortado muy viejo embotellado para la revista Matador. La etiqueta de la botella está diseñada por Sean Scully. Un vino de bandera, que destaca por su increíble equilibrio de registros. De los que dejan huella. Unos 30 euros (media botella). Un regalo si tenemos en cuenta su impresionante nivel.