Mejorando en botella

Tercer vino de la noche Taberner 2005-Clio 2005-Maria 2004

Su color picota oscuro muy cubierto casi negro, ribete amoratado precioso, la copa queda completamente manchada.

Su nariz es potente y elegante a la misma vez, muy particular, muy complejo, notas minerales a grafito, pizarra, paté de aceitunas, su fruta es elegante, sutil, sin opulencias, frutas negras, algo de frutas rojas, difícil de describir, notas balsámicas, elegantes notas especiadas.

Su boca es potente, excelente esqueleto, glicérico, sus taninos presentan cierta rugosidad que se pulirá en botella, su retronasal es muy franca, persistencia elevada, acidez marcada que le da vida. Todos coincidimos en que es un vino que se aleja de la tendencia actual, incluso se llegó a decir por algún buen aficionado que si hubiese sido a ciegas, nunca hubiera acertado su zona de procedencia ni su uva. Me ha gustado más que el anterior que probé y más que su 2003 (al que le hace falta más tiempo de botella), no obstante le haré un buen seguimiento pues aún tiene que mejorar mucho en botella.