Rico alsaciano

Yo ya lo probé con 2 horas de decantación. Nada de reducción, una nariz limpia, compleja, con mucha fruta, mezcla de cítricos y algo mas carnoso y maduro, como esos melocotones que nombra Iñaki. Parecía riesling con tiempo en botella, pero a diferencia de los alemanes, aqui no se detectaba nada de hidrocarburos, si unas notas licorosas... que suelen aparecer en los vecinos del otro lado del Rin. La mineralidad que presentaba también era mas tirando a calizo que a las pizarras o los basaltos alemanes.
En boca estaba tremendo. Muy jóven, con volúmen y una excelente acidez, muy persistente en el final. Se bebía muy bien. Gran vino alsaciano.