Amarillo dorado limpio y brilante. Nariz intensa, varietal y mineral.

Amarillo dorado limpio y brilante.
Nariz intensa, varietal y mineral. Destacan unos toques florales iniciales, violetas, rosas, notas de fruta blanca en almíbar, recuerdos cítricos de limón y pomelo, algo de miel, orejones y ligerísimos herbáceos. Pero destacan ante todo unas sensaciones minerales de los suelos de pizarra de la zona que casi te trasportan a ese bello viñedo de la Axarquía.
En boca es un vino serio, muy amplio y denso, pero compensado por una magnífica acidez que le da frescura y un delicado final donde deja sensaciones de gran equilibrio entre dulzor y amargor. Es largo y persistente y devuelve esas sensaciones minerales por retronasal. El paso por madera le ha otorgado una estructura y una densidad excelentes y esta no se ha hecho apenas protagonista. Gran trabajo.
Este vino es para mí una de las sorpresas del año por su impresionante calidad. Más que un moscatel de La Axarquía es la propia Axarquía embotellada, ahí ves esos viñedos en vertical y esos suelos de pizarra. Sin duda el mejor moscatel de la zona y uno de los grandes de España, de los pocos con nivel incluso internacional. Mis felicitaciones a Clara por este fantástico proyecto.