remelluri colección jaime rodriguez 2001

fase visual: rubí de capa media-alta con ribete granate, limpio y brillante, con buena lágrima.

fase olfativa: nariz de muy buena intensidad y calidad, donde a copa parada destaca fruta roja fresca, algo de cítricos, tomillo, especiados del roble, con un tiempo en copa parece madurar la fruta y tornarse mas golosa y compotada, aparecen notas minerales y cuero.

fase gustativa: ataque aterciopelado, mucha fruta roja madura y fresca, nada de sobremaduración, aparecen notas cítricas que le dan vida y frescura, especiados y tostados procedentes de un roble fundidisimo con la fruta, nuevamente minerales y pieles secas, cuero, paso de boca amable, taninos grasos y pulidos y un final largo fresco, frutal y especiado.

comentarios: esta en un momento de consumo escepcional, creo que he acertado la fecha, hoy era el dia de catarlo, si lo tengo que definir en dos palabras diria, elegante y equilibrado, es un vinazo, con cuerpo y estructura, glicérico, pero ante todo redondo, equilibrado y facil de beber, por lo menos a fecha de hoy nueve años despues de su vendimia, el unico pero su precio, ya se sabe, lo bueno hay que pagarlo.