Visual:rubí oscuro con menisco cardenalicio, de capa alta. Nariz:

Visual:rubí oscuro con menisco cardenalicio, de capa alta.
Nariz: tostados en primera instancia, para dejar paso a cuero, regaliz de palo y concentración de fruta roja madura,junto con vainilla.
Boca: paso ágil,acidez muy controlada y precisa, expresa con rotundidad todas las cualidades de la varietal, atemperadas con una suficiente crianza, que anima a no demorar su consumo.
Elegante sin descuidar un perfil agreste, calizo,por el suelo que lo acuna, que acompaña a viandas dispares como ahumados, quesos maduros, y chocolate al 85% de cacao (sólo 2 pastillas u onzas, que quede claro). Conviene tener alguna botella en casa, para sorprender a los "clásicos"