Amarillo pajizo, muy pálido. Ciertamente brillante; cristalino. En nariz
Amarillo pajizo, muy pálido. Ciertamente brillante; cristalino.
En nariz se muestra potente y amplio, aromático. Notas de lejanos cítricos y, flores blancas.
Complejo. Fondos compotados. Creo que la madera le ha "traspasado" una serie de aromas muy profundos, que nada tienen que enviadiar a los de un buen tinto.
En boca resaltaría una acidez muy contenida, que matiza el vino y le da estructura, pero no lo penaliza. Sedosidad, equilibrio. Armonía generalizada; Tan sólo quizá un puntito plano.
En resumen, para mi ha sido un gran descubrimiento, pues al frescor de un buen blanco, con muchisimas virtudes (aromático, acidez), le hemos añadido la complejidad de los aromas del tinto; o quizá debiese haber escrito.. de la madera. Enhorabuena a los bodegueros y mucha suerte para todos. Un abrazo