De color amarillo ligeramente dorado. Con ligeras partículas en suspensión
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo ligeramente dorado. Con ligeras partículas en suspensión de flor induciendo a la calidad de un suave filtrado.
En nariz destaca su carácter salino-marino-yodado, con buen equilibrio y raza, lo acompañan notas biológicas de excelente calidad juntos con notas de frutos secas y almendra amarga.
En boca es de volumen medio, de marcado carácter "manzanillero", con notas marinas nuevamente durante su recorrido un extraordinario carácter amargo final. Su final es "explosivo" dónde su persistencia se ve diferenciada por distintas etapas señalando notas salinas primero, a frutos secos-amargos y de velo en flor, en una persistencia casi interminable y en un gran equilibrio. Inolvidable...
Temp. serv. 8-10º