Canals Canals Gran Reserva

Botella 061183, fecha de degüelle 12/2008

Amarillo pajizo destellos dorados. Burbuja media y rapida, con bastante presencia del carbonico.

Nariz intensa, herbacea, citricos y manzana verde (acida). Se echan en falta algunas notas mas complejas de la crianza, quedandose en leves tostados, algo de bolleria y un leve fondo ahumado

Boca de buen ataque, medianamente potente, fresco, con el carbonico demasiado presente pero con cierta cremosidad. Le falta algo de cuerpo para redondearlo.
Paso vivo, buena acidez, (citrica), con cierto volumen, frutal,fresco, con un recorrido agradable y un final amargoso,algo herbaceo.
Notas de heno y tostados en el retronasal.

Un cava mas que decente por poco mas de 6€. Mejo que la mayoria de las opciones de ese rango de precio