Amarillo pálido con algún reflejo dorado y metálico. El vino está cerrado
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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Amarillo pálido con algún reflejo dorado y metálico.
El vino está cerrado y apretado por lo que decidimos darle aire en decantador.
Poco a poco va mejorando ofreciendo mucho pomelo y toque minerales calizos. Con más tiempo ya tiene fruta como el albaricoque.
En boca destaca su cortante acidez, fruto de una añada menos madura que 2003 o 2005. Muy buena estructura que le hará vivir unos cuantos años. Al final de la comida, cuando ya se acabababa es cuando empieza a ofrecer lo que es capaz. Necesita mucho oxígeno y algunos años.