Apicotado, equilibrado y limpio. En nariz muestra especiados clásicos,

Apicotado, equilibrado y limpio.
En nariz muestra especiados clásicos, almíbares y vainilla aunque inicialmente cueste descubrirlos.
El paso por boca, mejor que nariz. Suave, equilibrado en relación a la madera, un tanto corto en recorrido pero con post gusto y acidez correctas.
Etiqueta clásica que acompaña lo que contiene su interior.
El maridaje con la Paletilla de Ternasco de Aragón del Grupo Pastores, un éxito. Me ha sorprendido grátamente. Jugosa, sabrosa y rápida. La tomamos con patatas a lo pobre de guarnición: EXCELENTE!!. Habrá que ir a buscarla al Hiper.
El Ternasco sube notablemente la cata.