Botella bordalesa , verde oscura , corcho parafinado de buena calidad , y

Botella bordalesa , verde oscura , corcho parafinado de buena calidad , y que gracias al Grupo Cooperativo Pastores (Oviaragón) llego con un ternasco pegado ( de buenísima elaboración y con gran RCP 12,00 € el pack de 2 raciones ) .

A la vista es de un rojo picota muy vivo , capa media-baja , ribete cardenalíceo blanqueando en su borde lo que denota su crianza , lágrima ancha y lenta (glicérico) .

En nariz se nota la fruta roja en sazón , cerezas en licor , algunos verdores (pimientos verdes picantes -quizás de la cabernet- ) , especias dulces ........ rastros balsámicos ( amentolados ) , chocolate de cobertura y la madera muy bien integrada .

En boca tiene un ataque fresco y grato , es poco corpulento , sin embargo se aprecia una gran elegancia en su transición , final levemente amargoso ..... buena estructura y una ligera acidez .

En fin es un viejo conocido al que no le pesan los años ni las vendimias , con una RCP muy buena 10.00 € en el ECI y que casa de maravilla con el ternasco adjunto .